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Crudo di Parma e Burrata

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Antipasto di Lago

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Bigoli con le Sarde

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Gnocchi alla Sorrentina

pomodoro, mozzarella, basilico

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Tagliata di Manzo con Riduzione all'Amarone della Valpolicella e nocciole tostate

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Trancio di Salmone in manto di erbe e granella di pistacchio

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Bresaola Glassata all'aceto balsamico con Rucola e scaglie di Grana